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Boucherie André, du pré à l'assiette
notre circuit court

Des bons produits en circuit court

Vente directe de viande et de produits locaux en circuit court

Plus c’est simple, meilleur c’est ! Et chez Boucheries André, difficile de faire plus simple.
Nous sommes éleveurs, abatteurs et bouchers. Et oui, les 3 à la fois ! Notre maîtrise complète de la filière nous permet de vous garantir le circuit le plus court, de nos près jusqu’à vos assiettes.

Nous sélectionnons nos bêtes directement aux prés, soit dans ceux de la Ferme de notre éleveur Jérôme dans l’Ain, soit dans ceux de nos éleveurs partenaires.
Dans tous les cas, nous sommes assurés du respect total de l’animal et d’un élevage conforme aux exigences de notre cahier des charges.

Les carcasses que nous sélectionnons sont ensuite préparées dans notre atelier de découpe atelier de découpe de Brignais et mise en vente uniquement dans nos magasins. C’est en maîtrisant toutes ces étapes que nous obtenons une viande de grande qualité bouchère.

Pour résumer, c’est une vente de viande en direct des élevages de nos fermes partenaires que nous vous proposons toute l’année dans nos magasins !

les + de notre circuit-court :

  • Perpétuer la tradition et le savoir faire B.A. depuis plusieurs générations
  • Assurer la sécurité alimentaire et la traçabilité des produits via nos contrôles qualité
  • Favoriser l’économie locale et responsable
  • Proposer des races à viande d’exception
  • Et un meilleur rapport qualité/prix !
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