Notre veau vous fera fondre !

Nos veaux aussi viennent de juste à côté ! Si, si, de l’Ain. Vous connaissez ? Comme pour toutes nos bêtes, ils sont issus d’exploitations triées sur le volet et qui répondent à un strict cahier des charges avec comme premier critère de sélection, le bien-être animal. Car Chez André, nous pensons que le savoir-faire et la tradition s’accompagnent aussi de certaines responsabilités.

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Mode de cuisson

  • Sauter
  • Mijoter
  • Braiser
  • Rôtir
  • Poêler
  • Griller

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CUISSON